Ennio Bertolotti ha studiato al Conservatorio “C. Pollini” di Padova e “F. A. Bonporti” di Riva del Garda con i maestri R. Buja, T. Ziliani e M. Priori, conseguendo i diplomi in Organo e Composizione organistica, Musica corale-Direzione di coro e Composizione. Ha frequentato i corsi di perfezionamento tenuti da prestigiosi docenti quali. M. Radulescu, D. Roth, E. Kooiman, C. Stembridge, G. Parodi. In seguito ha partecipato alle Masterclass per Direttori di coro del M° P.P. Scattolin e di Composizione del M° M. Damerini.

Svolge attività concertistica in qualità di solista, accompagnatore di formazioni corali e direttore di coro. Dal 1993 al 1996 è stato organista del Duomo di Salò e dal 1994 al 1998 è stato maestro del coro M. E. Bossi, Cappella del Duomo di Salò. Ha fondato e diretto dal 1998 al 2003 il gruppo femminile da camera “Mulieris vox”.

E’ direttore artistico dell’associazione culturale “Amici della Musica” di Puegnago d/Garda (BS) e direttore dei cori Voci bianche, Voci Giovanili e Polifonico “Carminis Cantores” di Puegnago del Garda con i quali svolge attività concertistica e dell’omonima Scuola di Musica.

Con il coro “Carminis Cantores” voci bianche e voci giovanili ha partecipato a concorsi corali nazionali ed internazionali:

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• 2006 Concorso Nazionale per cori di voci bianche di “Vittorio Veneto”: terzo posto;

• 2009 Concorso Nazionale “F. Gaffurio” di Lodi per cori giovanili: medaglia d’oro e premio speciale della giuria per l’esecuzione del brano “O falce di luna calante” di G. Viozzi;

• 2009 Concorso Internazionale di Riva del Garda per cori giovanili: diploma d’oro livello III;

• 2010 Concorso Nazionale per cori di voci bianche di “Vittorio Veneto”: terzo posto;

• 2010 Concorso Internazionale di Rimini: diploma d’argento nella categoria “voci pari-femminili”;

• 2010 Concorso Internazionale di Rimini: diploma d’argento nella categoria “cori giovanili a voci miste”;

• 2011 Concorso Nazionale per cori di voci bianche “Il Garda in Coro” di Malcesine (VR): terzo posto nella categoria Musica Profana e secondo posto in quella Sacra ed il premio speciale per miglior repertorio sacro;

• 2013 Concorso Nazionale per cori di voci bianche “Il Garda in Coro” di Malcesine (VR): secondo posto nella categoria Musica Profana e Primo posto in quella Sacra;

• 2013 Concorso Internazionale In Canto sul Garda di Riva del Garda: primo posto categoria Musica Sacra, voci bianche; primo posto categoria Musica Profana, voci bianche; primo posto Musica Sacra coro virile (sezione del Polifonico);

• 2014 Concorso Internazionale per cori di voci bianche e giovanili “Il Garda in Coro” di Malcesine (VR): secondo posto nella categoria Musica Sacra, voci bianche, secondo posto Musica Profana, voci bianche, secondo posto categoria cori giovanili.Premo speciale della Giuria per il miglior repertorio sacro.

• 2014 Concorso Polifonico nazionale di Arezzo sezione cori voci bianche: primo classificato con punteggio più alto di tutto il concorso e menzione specifica dalla Giuria.

• 2024 Concorso Nazionale Corale Città di Chiari: secondo posto categoria “voci pari-femminili”.

• Nel 2008 è stato maestro del coro nell’incisione discografica della cantata mariana “Una donna vestita di sole” per soprano solo, coro di voci bianche, recitanti, orchestra d’archi e organo del compositore veronese A. Zanon, soprano solista D. Longhi, coro voci bianche “Carminis Cantores” e direttore A. Tasso.

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Nell’ottobre del 2009 con il coro Carminis Cantores in occasione del decennale dalla fondazione, ha inciso un CD con musiche di vari autori, tra cui spiccano le elaborazioni del compositore bresciano T. Ziliani e del compositore abruzzese M. De Foglio. 

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Nel 2012 ha diretto in prima esecuzione assoluta “La nuova Betlem” di F. Margola nella versione per coro di voci bianche, coro a voci miste, ensemble strumentale e voce recitante di T. Ziliani.

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Al Concorso Internazionale “Il Garda in Coro” 2014 di Malcesine (VR) è stato premiato come miglior direttore emergente.

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In ottobre 2014 è tra i relatori alla tavola rotonda dal titolo “Il coro di voci bianche: momento artistico e formativo” organizzata dal Conservatorio F. A. Bonporti di Riva del Garda (TN). 

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Nel marzo 2015 ha diretto in prima esecuzione assoluta l’oratorio “Le sette parole di Cristo sulla croce” per soprano solista, oboe, fagotto, violino, violoncello, chitarra, bandoneon, coro di voci bianche, coro misto e voce recitante di T. Ziliani testo di A. Anelli.

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È stato membro della Giuria all' VIII° Concorso nazionale Voci Bianche “Il Garda in Coro” di Malcesine (VR) mentre ai Festivals di primavera 2016 e 2017 dal titolo “La scuola si incontra cantando” a Montecatini Terme (PT) organizzato da Feniarco è stato docente dell’Atelier “Musica maestro!”.

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Per “Liberedizioni” ha curato, insieme al M° T. Ziliani, la pubblicazione in due volumi de: “Canti popolari bresciani”, raccolta di elaborazioni per varie formazioni corali e dieci brani originali per coro. Questo si aggiunge il terzo volume dell’opera “La musica inedita di Nestore Baronchelli” e un volume di didattica dal titolo: “70 esercizi di solfeggio cantato nelle chiavi antiche”. 

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Per Massetti&Rodella ha pubblicato i primi due volumi dell’opera “La musica inedita di Nestore Baronchelli” ed ha pubblicato alcuni lavori per “Eufonia” di Brescia.​​ Al VIII° Concorso nazionale Voci Bianche “Il Garda in Coro” di Malcesine (VR) è stato chiamato a far parte della Giuria.

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Per la Sonitus di Varese ha pubblicato l’Operina “Nel paese che forse c’è ancora”, il volume “Sull’analisi formale-Tre fughe”, “Due Pezzi per Pianoforte” e il volume “Gerusalemme”: una raccolta di 12 pezzi per coro che comprende due brani inediti (“Pone me” e “O Sacrum Convivium”) e musiche di A. Zanon, G. Facchinetti, M. Priori, M. Marchetti, T. Ziliani.

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In occasione del ventesimo dalla fondazione del coro di voci bianche con i tre cori ha inciso il CD “Twenty”, con musiche di compositori del cinquecento fino ai giorni nostri.

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È stato docente di Teoria dell’armonia e analisi presso i Conservatori “U. Giordano” di Rodi Garganico, “G. da Venosa” di Potenza e “L. Perosi” di Campobasso, “A. Buzzolla” di Adria, “G. B. Pergolesi” di Fermo, “E. R. Duni” di Matera. Dal 2014 al 2017 ha insegnato Canto corale all’Istituto Parmigianino di Parma.

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Attualmente è docente di Teoria dell’armonia e analisi presso il Conservatorio "L. Campiani"di Mantova.